Туршия за един ден

Продукти:
зеле
карфиол
чушки
моркови
стъбла от целина
кервиз
Други зеленчуци по избор

Мaрината:
2.5 ч. вода
0.5 ч. захар
1 ч. оцет
1 с.л. сол

Нaчин на приготвяне:
Зеленчуците се почистват, нарязват едри парчета и се натъпкват в стъклени буркани. Маринатата се кипва и вряла се изсипва върху тях. На другия ден туршията е готова за консумация.
Съхранява се на студено.