Необходими продукти:
1 яйце
30 гр. масло
3 с.л. захар
1/2 ч.л. сол
½ ч.л. сода бикарбонат
3 с.л. кисело мляко
1 ч.ч. брашно
2 с.л. пудра захар
Начин на приготвяне:
В подходящ съд разбийте маслото с миксер и добавете яйцето и захарта, като не спирате да бъркате.
След това изсипете киселото млякото, в което вече сте разтворили содата, солта и лъжица по лъжица брашното. Разбъркайте хубаво и полученото тесто месете известно време на ръка.
С пръсти късайте парченца от тестото и ги слагайте да се пържат в тиган с нагорещена мазнина.
Сервирайте бухтичките поръсени с пудра захар и сладко. А ако искате пък да са солени, заменете захарта в рецептата със сирене.
понеделник, 17 октомври 2011 г.
Овесени ядки с дребни плодове
Необходими продукти:
40 грама овесени ядки (едри или фини, по избор)
200 милилитра прясно мляко (сами преценете ппроцентът на мазнините)
50 грама пресни къпини
50 грама пресни боровинки
1-2 щипки канела
захар или подсладител на вкус, по желание
Начин на приготвяне:
В подходяща купа, която може да се използва в микровълнова фурна, разбъркайте добре млякото с овесените ядки и канелата. Сложете за около 2 минути в микровълновата на почти най-високата степен.
След това отново разбъркайте сместа. Добавете плодовете и ги смесете добре с получената каша. Отново върнете в микровълновата за още около 2 минути, но внимавайте да не кипне – ако се наложи, спрете фурната, разбъркайте и тогава продължете.
Поръсете със захар или подсладител и сте готови за закуска.
40 грама овесени ядки (едри или фини, по избор)
200 милилитра прясно мляко (сами преценете ппроцентът на мазнините)
50 грама пресни къпини
50 грама пресни боровинки
1-2 щипки канела
захар или подсладител на вкус, по желание
Начин на приготвяне:
В подходяща купа, която може да се използва в микровълнова фурна, разбъркайте добре млякото с овесените ядки и канелата. Сложете за около 2 минути в микровълновата на почти най-високата степен.
След това отново разбъркайте сместа. Добавете плодовете и ги смесете добре с получената каша. Отново върнете в микровълновата за още около 2 минути, но внимавайте да не кипне – ако се наложи, спрете фурната, разбъркайте и тогава продължете.
Поръсете със захар или подсладител и сте готови за закуска.
Енергийни фитнес блокчета
Ето и необходимите продукти:
5 яйца, разбити предварително
около 60 грама масло, разтопено
120 грама брашно
120 грама овесени ядки
60 грама мляко на прах
240 грама кафява захар
по 120 грама боровинки, кайсии и ябълки, може и сушени през зимата
180 грама едро нарязани орехи
1 чаена лъжичка сол
½ чаена лъжичка сода за хляб
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до температура от 180 градуса.
Пресейте заедно всички сухи продукти, без плодовете.
Разбийте яйцата с маслото, добавете пресятите съставки постепенно и разбъркайте, а след това изсипете в сместа плодовете и ядките.
Смесете добре всички продукти и изсипете в намазнена правоъгълна тавичка за печене. Печете 30 минути, като готовият продукт трябва да е мек, не твърд.
Изчакайте да изстине добре, след което нарежете на парчета по избор (трябва да се получат около 24 средно големи блокчета).
5 яйца, разбити предварително
около 60 грама масло, разтопено
120 грама брашно
120 грама овесени ядки
60 грама мляко на прах
240 грама кафява захар
по 120 грама боровинки, кайсии и ябълки, може и сушени през зимата
180 грама едро нарязани орехи
1 чаена лъжичка сол
½ чаена лъжичка сода за хляб
Начин на приготвяне:
Загрейте фурната до температура от 180 градуса.
Пресейте заедно всички сухи продукти, без плодовете.
Разбийте яйцата с маслото, добавете пресятите съставки постепенно и разбъркайте, а след това изсипете в сместа плодовете и ядките.
Смесете добре всички продукти и изсипете в намазнена правоъгълна тавичка за печене. Печете 30 минути, като готовият продукт трябва да е мек, не твърд.
Изчакайте да изстине добре, след което нарежете на парчета по избор (трябва да се получат около 24 средно големи блокчета).
Ябълков кекс
Необходими продукти:
4 яйца
1/2 кг. ябълки
200г. захар
150г. маргарин "Калиакра"
300г. брашно
2ч.л. бакпулвер
канела
лимонов сок
Начин на приготвяне:
Нарежете измитите и почистени ябълки на дребни парчета и ги залейте със смес от вода и лимонов сок колкото да се покрият. Оставете ги около 15-20 мин. да се накиснат.
Пресейте брашното с бакпулвера. Разбийте маргарина "Калиакра" с 3/4 от захарта. Прибавете му един по един жълтъците и разбъркайте добре. Сложете към тази смес белтъците, разбити на сняг. Прибавете към тази смес брашното малко по малко, като бъркате непрекъснато. Изцедете добре ябълките и ги наръсете с останалата захар и канела на вкус.
Намажете с мазнина формата за кекс и я посипете с малко брашно и захар.
Изсипете ябълките в нея, а върху тях и приготвената смес. Изпечете кекса във фурната, загрята до 190 градуса, около 50 мин.
4 яйца
1/2 кг. ябълки
200г. захар
150г. маргарин "Калиакра"
300г. брашно
2ч.л. бакпулвер
канела
лимонов сок
Начин на приготвяне:
Нарежете измитите и почистени ябълки на дребни парчета и ги залейте със смес от вода и лимонов сок колкото да се покрият. Оставете ги около 15-20 мин. да се накиснат.
Пресейте брашното с бакпулвера. Разбийте маргарина "Калиакра" с 3/4 от захарта. Прибавете му един по един жълтъците и разбъркайте добре. Сложете към тази смес белтъците, разбити на сняг. Прибавете към тази смес брашното малко по малко, като бъркате непрекъснато. Изцедете добре ябълките и ги наръсете с останалата захар и канела на вкус.
Намажете с мазнина формата за кекс и я посипете с малко брашно и захар.
Изсипете ябълките в нея, а върху тях и приготвената смес. Изпечете кекса във фурната, загрята до 190 градуса, около 50 мин.
Кекс с ябълки и грис
Необходими продукти:
2 яйца
1 ¼ ч.ч. захар
1 ч.ч грис
½ ч.ч. олио
½ ч.ч. прясно мляко
1 пакетче бакпулвер
1 ч.ч брашно
1 пакетче канела
1 лимон - настъргана кора на половин лимон + изцедения сок на цитруса
ванилия
50 гр. орехи
1 голяма и настъргана ябълка
3 с.л. захар - за сиропа
1 ампула ромова есенция - за сиропа
Начин на приготвяне:
Разбийте яйцата със захарта до побеляване. Добавете последователно при непрекъснато разбъркване гриса, олиото, прясното мляко, канелата, настърганата лимонова кора, орехите, настърганата ябълка.
Разбъркайте всичко с пресятото брашно с бакпулвер, добавете и ванилията.
Изсипете кекса в намазнена и набрашнена форма. Изпечете на умерена фурна, като проверявате готовността с клечка.
Готовият сладкиш се залива със сироп от разтопената захар, лимонов сок, 50 мл вода и ромова есенция. По желание поръсете с пудра захар.
2 яйца
1 ¼ ч.ч. захар
1 ч.ч грис
½ ч.ч. олио
½ ч.ч. прясно мляко
1 пакетче бакпулвер
1 ч.ч брашно
1 пакетче канела
1 лимон - настъргана кора на половин лимон + изцедения сок на цитруса
ванилия
50 гр. орехи
1 голяма и настъргана ябълка
3 с.л. захар - за сиропа
1 ампула ромова есенция - за сиропа
Начин на приготвяне:
Разбийте яйцата със захарта до побеляване. Добавете последователно при непрекъснато разбъркване гриса, олиото, прясното мляко, канелата, настърганата лимонова кора, орехите, настърганата ябълка.
Разбъркайте всичко с пресятото брашно с бакпулвер, добавете и ванилията.
Изсипете кекса в намазнена и набрашнена форма. Изпечете на умерена фурна, като проверявате готовността с клечка.
Готовият сладкиш се залива със сироп от разтопената захар, лимонов сок, 50 мл вода и ромова есенция. По желание поръсете с пудра захар.
Кекс с маково семе
Необходими продукти:
1 чаена чаша брашно
1 ч.л. бакпулвер
2 яйца
1 чаена чаша захар
1 прахче ванилия
200 гр маково семе
½ чаена чаша прясно мляко
130 гр. масло
2 с.л. олио
кората на 1 лимон
щипка сол
Начин на приготвяне:
Брашното, бакпулверът, ванилията и солта се пресяват.
В отделна купа, с миксер, се разбъркват яйцата и захарта около 4-5 минути докато побелеят и увеличат обема си. Маковото семе и настърганата кора от лимона се добавят към яйчената смес.Брашното и млякото се прибавят към яйцата, като се редуват, на 3 пъти.
Продуктите се разбъркват внимателно, до получаването на еднородна смес. Добавя се разтопеното и охладено масло и олиото и отново се разбърква
Тавата се застила с хартия за печене и стените и се намазват с бучица масло. Сместа се излива в тавата и се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна около 40 минути или докато клечка за зъби забита в центъра излезе суха. Сладкишът се изважда от фурната и се оставя да се охлади напълно. Освобождава се от формата и се поръсва с пудра захар.
1 чаена чаша брашно
1 ч.л. бакпулвер
2 яйца
1 чаена чаша захар
1 прахче ванилия
200 гр маково семе
½ чаена чаша прясно мляко
130 гр. масло
2 с.л. олио
кората на 1 лимон
щипка сол
Начин на приготвяне:
Брашното, бакпулверът, ванилията и солта се пресяват.
В отделна купа, с миксер, се разбъркват яйцата и захарта около 4-5 минути докато побелеят и увеличат обема си. Маковото семе и настърганата кора от лимона се добавят към яйчената смес.Брашното и млякото се прибавят към яйцата, като се редуват, на 3 пъти.
Продуктите се разбъркват внимателно, до получаването на еднородна смес. Добавя се разтопеното и охладено масло и олиото и отново се разбърква
Тавата се застила с хартия за печене и стените и се намазват с бучица масло. Сместа се излива в тавата и се пече в предварително загрята на 180 градуса фурна около 40 минути или докато клечка за зъби забита в центъра излезе суха. Сладкишът се изважда от фурната и се оставя да се охлади напълно. Освобождава се от формата и се поръсва с пудра захар.
Десерт със смокини
Начин на приготвяне:
Разрежете смокините на кръст откъм опашките. Разрезите трябва да стигат до около 2/3 от плода. Наредете ги в тавичка и ги поръсете с прясно изцеден портокалов сок.
Върху всяка смокиня сложете по малко мед, канела и няколко парченца масло.
Запечете на 180°С (160°С с обдухване) за 6-7 мин, докато смокините се отворят като цветове.
Преди сервиране поставете върху смокините сметана или ванилов сладолед и поръсете с карамелизирания сок от тавичката.
Разрежете смокините на кръст откъм опашките. Разрезите трябва да стигат до около 2/3 от плода. Наредете ги в тавичка и ги поръсете с прясно изцеден портокалов сок.
Върху всяка смокиня сложете по малко мед, канела и няколко парченца масло.
Запечете на 180°С (160°С с обдухване) за 6-7 мин, докато смокините се отворят като цветове.
Преди сервиране поставете върху смокините сметана или ванилов сладолед и поръсете с карамелизирания сок от тавичката.
Абонамент за:
Публикации (Atom)