Ордьовър 2

Съставки:

* 250 г салата Снежанка
* 150 г шунка
* 100 г пушено сирене
* 100 г хайвер
* 100 г луканка
* 5 малки доматчета
* 10 маслинки
* 1 лимон
* 3 яйца
* няколко стръка копър и магданоз
* зелена салата




Приготвяне:

Отделя се 2/3 от салатата и се поставя в средата на подходяща чиния. Върху салатата в кръг се подреждат доматчетата, на които предварително е отрязано капаче откъм срещуположната страна на дръжката. Върху доматчетата се разпределя останалата 1/3 от салатата и се слагат оформените „като крилца" капачета (чрез притискане по диагонал с тъпата страна на ножа) и клончета от копър. По края на салатата околовръст се поставят тънко нарязани парчета от пушеното сирене, шунката и луканката на разстояние едно от друго, а празното пространство между тях се запълва с шприцован хайвер, гарниран с резенчета от лимона и почистени от костилките маслини, резенчета или кръгчета от твърдо сварените яйца, зелена салата и листа от магданоз.