Revuelto

Съставки:

1. 5-6 гъби
2. 3-4 аспарагус
3. 6-7 скариди
4. мазнина
5. сол
6. 2 яйца




Приготвяне:

Измивате гъбите и ги нарязвате на парченца, нарязвате и аспарагуса. Слагате в тиган мазнината (аз използвам зехтин, но може и олио), прибавяте нарязаните зеленчуци и скаридите, посолявате и оставяте на котлона за около 4-5 минути. После чуквате яйцана и разбърквате добре. Това е!