Хайвер от сирене

Съставки:

200 г сирене
5 яйца
100 г растително масло
лютив червен пипер
череп пипер и сол на вкус




Приготвяне:

Сиренето се настъргва на дребно ренде. Прибавят се жълтъците от твърдо сварените яйца, също настъргани на дребно ренде, лютивият червен пипер и черният пипер. Сместа се разбърква, като постепенно се прибавя растителното масло, оформя се в плато или в индивидуални чинии и се посипва с настърганите и леко посолени белтъци от сварените яйца. По желание като украса могат да се поставят кръгчета от сварено яйце и листа от магданоз.