Предястие с тиквички и майонеза

Съставки:

* 1 кг тиквички
* 2 големи картофа варени
* 1 яйце сварено
* 1 глава чесън
* 1 опаковка майонеза
* копър
* сол на вкус




Приготвяне:

Изчистените и нарязани на парчета тиквички с дебелина 1-2 см се нареждат в тава намазана обилно с олио. Пекат се до зачервяване. Яйцето и картофите се настъргват на ситно. Чесънът се счуква с малко сол. Добавя се майонезата и се разбърква добре. Опечените и още горещи тиквички се размачкват на пюре с вилица и като изстинат се прибавят към останалите продукти. Ако е нужно се прибавя сол. Последно се слага копъра. Украсява се със сварено яйце и маслини.