Бухти

Съставки:

3 яйца
200 г кисело мляко
200 г брашно
1 ч. л. хлебна сода
100 г пудра захар
1 ванилия
олио за пържене




Приготвяне:

Яйцата се разбиват с киселото мляко. Прибавят се брашното, малко сол и содата. Сместа се разбива добре. С лъжица, намокрена с вода, се гребе от сместа и се пуска в сгорещената мазнина. Бухтите се изпържват от двете страни до зачервяване. Поднасят се поръсени с пудрата захар (или залети с плодов сироп).