Зимна доматена супа

Съставки:

* 1 буркан белени стерилизирани домати
* 1 глава кромид лук
* 1 корен от магданоз
* 1 кафена чашка натрошено фиде (ориз)
* 4 супени лъжици растително масло
* 5 чаени чаши вода
* 1 чаена лъжичка червен пипер
* 1 чаена лъжичка захар
* 1 яйце
* сол
* черен пипер




Приготвяне:

Лукът и магданозовият корен се почистват и измиват, нарязват се на дребно и се задушават в мазнината и малко вода до омекване. Прибавят се червеният пипер и нарязаните домати заедно със сока от консервата. Заливат се с горещата вода и след като течността заври, се прибавя фидето (оризът). Супата се вари до омекване на фидето (ориза), отстранява се от огъня, подправя се със захарта, сол и черен пипер на вкус и се застройва с разбитото яйце.