Патладжан с домат и чесън

Съставки:

* Сурови патладжани
* пресни домати
* обелен и чист чесън
* олио
* сол
* кашкавал
* малко вода




Приготвяне:

Нарязваме суровите патладжани на шайби, натъркваме ги със сол и ги оставяме да се изстече горчивината от тях. След като това стане ги нареждаме в намаслена тава, отгоре поставяме дебело кръгче домат и най отгоре една склидка чесън нарязана на две части. Пак олио + малко вода на всяко слагаме и във предварително загрята фурна поставяме тавата. Като станат готови настъргваме кашкавал отгоре.