Тутманик с кисело мляко

Съставки:

* 500 г брашно
* 5 яйца
* 150 г растително масло + 75 г краве масло
* 150 г кисело мляко
* 200 г сирене
* 1 чаена лъжичка сода бикарбонат




Приготвяне:

Яйцата (без един жълтък) се разбиват и към тях се прибавят натрошеното сирене, разтопената мазнина, киселото мляко, брашното и содата. Полученото тесто се разстила в намазана с мазнина тавичка, намазва се отгоре с отделения за тази цел жълтък, разбит с малко вода, и се пече при умерена температура.