Чорба от свинско месо

Съставки:

400 г свинско месо от шол

1 суп. л. мас

1 глава лук

1 суп. л. брашно

2 яйца

1/2 чаша кисело мляко

сол




Приготвяне:

Месото се нарязва на парченца, посолява се и се вари с 6-7 чаши вода на тих огън. Ситно нарязаният лук се задушава в маста заедно с брашно-

то и се прибавя към месото. Когато се свари месото, чорбата се застройва с яйцата и киселото мляко и се поднася топла.