понеделник, 23 февруари 2009 г.

Млечна супа със сирене

Съставки:

* 6 чаени чаши прясно мляко
* 3 супени лъжици брашно
* 50 г краве масло
* 1 чаена чаша натрошено сирене
* 2 яйца
* 1/3 връзка магданоз
* черен пипер
* сол




Приготвяне:

Брашното се запържва в 2/3 от маслото и се разрежда с млякото. Супата се оставя да ври при умерено нагряване 5 минути и се отстранява от огъня. Прибавят се останалата 1/3 от маслото, твърдо сварените и дребно нарязани яйца и сол на вкус. При поднасянето супата се поръсва с натрошеното сирене, размесено със ситно нарязания магданоз и черен пипер.

0 коментара:

Публикуване на коментар