Таратор с краставица без кисело мляко

Съставки:

* 1 средно голяма краставица
* 10 скилидки чесън
* 5 супени лъжици оцет
* 3 супени лъжици растително масло
* 5 чаени чаши вода
* 1 връзка копър
* сол на вкус




Приготвяне:

Чесънът се почиства и се счуква със солта, разбива се с растителното масло и се разрежда с оцета и водата. Прибавят се обелената и нарязана на дребни кубчета краставица и ситно нарязаният копър.
Тараторът се поднася студен.