Паниран карфиол

Съставки:

* 1 глава карфиол

за панировката:

* 2 яйца
* 1 чаша брашно
* половин чаша бира
* сол
* черен пипер





Приготвяне:

Карфиолът се накъсва на розички. Сварява се в подсолена вода - 5-7 минути. Изважда се, изцежда се хубаво.
Продуктите за панировката се объркват до гъста каша в голяма купа. Слага се всичкия карфиол вътре и се разбърква внимателно.
С лъжица се гребват розичките и се пускат в сгорещена мазнина. Пържат се до златисто.