Сиренки

Съставки:

* Извара - 250 г
* Яйца - 1
* Захар - 2 с. л.
* Брашно - 2 с.л.
* Сол - 1/4 ч.л.
* Сода - 1/2 ч.л




Приготвяне:

1. Разбърквате яйцето, брашното, изварата, захарта и солта.
2. Разпенвате содата с малко оцет и веднага добавяте в сместа
3. Отново разбърквате
4. С мокри ръце оформяте плоски кръгли дискове с дебелина около 1 см
5. Овалвате сиренките в брашно и ги запържвате от двете страни в нагорещено олио до добиването на златиста коричка