Мартинички

Съставки:

2 яйца
4 с. л. захар
1 ч. ч. вода (може и мляко)
1 щипка сол
брашно
2 с. л. олио




Приготвяне:

Яйцата се разбиват със захарта, добавя се водата (млякото) и брашното до поручаване на смес, наподобяваща много гъста боза. С черпаче изсипвате в тефлонов тиган (задължително) сместа във формата на кръгче и печете от двете страни до готовност. Котлонът трябва да е слаб.
Сервирате полети с мед или сладко, течен шоколад, или др. по ваше желани