Навити банички

Съставки:

За тестото:

* 3 ч.ч. брашно
* 2 с.л. олио
* 1 с.л. оцет , с която се гаси 1 ч.л. сода
* 1 ч.ч. хладка вода
* 2 сварени картофа

За плънката:

* 300 г сирене
* 2 яйца




Приготвяне:

Брашното се пресява, добавят се содата, двата обелени и намачкани сварени картофа, водата и се омесва тесто. Оставя се да почине 20 минути. Разточват се кръгли тънки кори, които се режат като торта на триъгълни парчета. В дебелата им част се слага от разбърканите яйца и натрошено сирене. Навиват се и се пържат в сгорещено олио.